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1、負(fù)責(zé)物料月度采購(gòu)計(jì)劃的編制，滿(mǎn)足酒店運(yùn)營(yíng)需求。
2、負(fù)責(zé)接收有效采購(gòu)臨時(shí)申請(qǐng)單，掌握申購(gòu)需求。
3、負(fù)責(zé)采購(gòu)物品的定版、改版工作，確保滿(mǎn)足使用標(biāo)準(zhǔn)。
4、負(fù)責(zé)各項(xiàng)采購(gòu)訂單的下達(dá)，確保訂單傳達(dá)準(zhǔn)確。
5、負(fù)責(zé)執(zhí)行已審批各項(xiàng)物資采購(gòu)，確保按時(shí)、按質(zhì)、按量回貨。
6、負(fù)責(zé)跟進(jìn)物料到貨驗(yàn)收工作，確保完成入庫(kù)。
7、負(fù)責(zé)部分物資外出采購(gòu)工作，確保按時(shí)、按質(zhì)、按量回貨。
8、負(fù)責(zé)跟進(jìn)物料采購(gòu)的及時(shí)、有效的退、換貨，確保食材按質(zhì)、按量、按需回貨，滿(mǎn)足使用部門(mén)運(yùn)營(yíng)需求。
9、負(fù)責(zé)組織開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研工作，確保掌握市場(chǎng)信息。
10、負(fù)責(zé)物料周期定價(jià)工作，按質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的原則貨比三家，確保擇優(yōu)采購(gòu)。
11、負(fù)責(zé)采購(gòu)的索票、索證工作，確保采購(gòu)安全。
12、負(fù)責(zé)尋找市場(chǎng)新式物料，供運(yùn)營(yíng)部門(mén)試用，滿(mǎn)足酒店運(yùn)營(yíng)需求。
13、負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)新供應(yīng)商，確保拓寬采購(gòu)渠道。
14、負(fù)責(zé)供應(yīng)商年終考核與評(píng)估工作，選擇優(yōu)質(zhì)合作商，確保擇優(yōu)合作。
15、負(fù)責(zé)與供應(yīng)商維護(hù)良好合作關(guān)系，確保供貨質(zhì)量、服務(wù)不斷提升。
16、負(fù)責(zé)各類(lèi)呈批文件移交至相關(guān)部門(mén)，確保文件可追朔。
17、負(fù)責(zé)供應(yīng)商貨款對(duì)賬，填寫(xiě)費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)單。
18、負(fù)責(zé)采購(gòu)資料的建檔工作，確保采購(gòu)文檔規(guī)范管理。
19、負(fù)責(zé)部分設(shè)備售后服務(wù)跟進(jìn)聯(lián)系工作，確保廠(chǎng)家及時(shí)到店提供售后服務(wù)工 作。