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崗位職責:
1. 負責各類燒烤食材的清洗、切配及調(diào)味工作，確保食材新鮮衛(wèi)生。
2. 根據(jù)餐廳經(jīng)營需求，合理安排配菜流程，提高出餐效率與質(zhì)量。
3. 配合廚師長制定燒烤菜單，協(xié)助優(yōu)化食材搭配與菜品呈現(xiàn)方式。
4. 保持廚房區(qū)域整潔有序，落實食品安全與衛(wèi)生標準。
5. 及時反饋食材使用情況，協(xié)助庫存管理與采購計劃的制定。

任職要求:
1. 具備一定的燒烤烹飪經(jīng)驗，熟悉各類肉類及素食食材的處理方法。
2. 持有健康證及相關(guān)餐飲從業(yè)資格證書，具備良好的衛(wèi)生習慣。
3. 工作認真負責，具有較強的團隊協(xié)作能力和執(zhí)行力。
4. 能適應靈活排班，有較強的服務意識和抗壓能力。
5. 熟悉燒烤行業(yè)運營流程者優(yōu)先，有相關(guān)崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。